{"title":"Champagne Ayala","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCHAMPAGNE AYALA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eFundada en 1860 por Edmond de Ayala, en el corazón del pueblo de Aÿ Grand Cru, Champagne Ayala, pionera en la introducción de vinos de bajo dosaje, se distingue por la pureza de su estilo. Fruto de un savoir-faire preservado, cada cuvée expresa la elegancia del Chardonnay y la singularidad de un lugar donde todo se elabora in situ, a partir de una diversidad de Crus única en Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCultivando con pasión esta riqueza de terruños, la casa sigue perpetuando la visión de su fundador, este trabajo de orfebrería, sin artificios, revela lo esencial. Revelar lo esencial es la misión que impulsa a la casa Ayala, que busca redefinir los códigos de un arte de vivir consciente, más vibrante, desde la expresión pura de la materia hasta la importancia de los lazos que nos unen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-ayala-le-blanc-de-blancs-750ml","title":"Champagne Ayala Le Blanc de Blancs [750ml]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiendo la variedad más representada en los ensamblajes de Champagne AYALA y la base de su estilo puro y equilibrado, el Chardonnay encarna la esencia de la Maison y su saber hacer en Champagne. Por ello, la Maison AYALA hace de Le Blanc de Blancs su Champagne icónico y presenta A\/19, una expresión única de esta cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEste nuevo ensamblaje 100 % Chardonnay, elaborado exclusivamente a partir de Grands y Premiers Crus, captura la pureza de la tiza de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBurbujas brillantes, muy finas y dinámicas, nariz de gran elegancia, notas de pera, pomelo, jazmín y miel. En boca un ataque franco y abierto, con notas de naranja y pastelería, gran vivacidad, notas amargas sutiles y mineralidad calcárea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49246146134244,"sku":null,"price":3720.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-espumoso-champagne-ayala-le-blanc-de-blancs.jpg?v=1782778050"},{"product_id":"champagne-ayala-brut-rose-majeur-750ml","title":"Champagne Ayala Brut Rose Majeur [750ml]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosé Majeur encarna la delicadeza de los champagnes AYALA. El predominio de la Chardonnay, variedad emblématica de la Casa, aporta frescura y finura a este rosado de ensamblaje, compuesto por 24 crus excepcionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEn el ensamblaje y la vinificación, nada se deja al azar. Los Pinots Noirs proceden de los mejores crus de la Montagne de Reims y en ellos se ha trabajado más la fruta que la estructura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Majeur es como una golosina con baja adición de azúcar. Las notas delicadas proceden de una pequeña proporción de vino tinto añadida al cupaje. Este vino tranquilo se ha elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir de Aÿ, un Grand Cru marcado por su legendaria generosidad frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl bajo dosaje, marca de la Maison, subraya aquí la hermosa frescura y elegancia de un gran rosé de ensamblaje.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49246164484324,"sku":null,"price":3275.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-espumoso-champagne-ayala-brut-rose-majeur_1862309d-0c04-49b1-98e6-dcc269617f27.jpg?v=1782779048"},{"product_id":"champagne-brut-majeur-750ml","title":"Champagne Brut Majeur [750ml]","description":"\u003cp\u003eBrut Majeur representa a la perfección el estilo AYALA. La Chardonnay, variedad emblemática, presente en un 55 % en esta cuvée, expresa toda su pureza y su elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios. Una crianza prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruto de un ensamblaje a medida, Brut Majeur se compone de más de 70 crus de toda la región de Champagne. Un suministro excepcional que revaloriza la riqueza de los terruños: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat o Sézannais. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBrut Majeur es un champagne de aperitivo por excelencia, aunque podrá acompañar cada instante de la comida: pescados blancos, mariscos, aves de corral o tabla de quesos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49246229823716,"sku":null,"price":2590.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-espumoso-champagne-ayala-brut-majeur.jpg?v=1782779381"},{"product_id":"champagne-ayala-la-perle-750ml","title":"Champagne Ayala \"La Perle\" [750ml]","description":"\u003cp\u003eMoldeado con pasión y savoir-faire, como testimonio del arte artesanal, cada botella de perle se embotella con tapón de corcho, se remueve a mano en pupitres y se degüella manualmente en las bodegas de la Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAYALA Perle encarna la singularidad de un gran Champagne con una artesanía auténtica, cuidadosamente preservada y transmitida de generación en generación desde la fundación de la Maison por Edmond de AYALA en 1860.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePerle evoca una joya, una perla escondida en la oscuridad de las bodegas champenoises de la Maison, que inspiró el nombre de esta cuvée excepcional. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEste vino es siempre millésimé y hasta ahora solo se han lanzado 14 añadas: 1990, 1993, 1995, 1997, 1999, 2000, 2001, 2002, 2005, 2006, 2012, 2013, 2014, 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEsta decimotercera añada, AYALA Perle 2015, marca el trigésimo aniversario de esta cuvée excepcional, embotellada en cantidades \u003cstrong\u003emuy limitadas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAYALA Perle se elabora con un ensamblaje de crus fundadores del estilo de la Maison, de una sola cosecha. Exclusivamente de Grands Crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, cada botella es única, al igual que los vinos que componen la mezcla, seleccionados por su excepcional potencial de envejecimiento: Aÿ, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger y Oger han sido cuidadosamente escogidos para esta añada 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna larga crianza en bodega—más de 8 años bajo corcho natural—ha dotado a Perle de un perfil aromático complejo. El uso del corcho natural permite una microoxigenación que desarrolla aromas especialmente cristalinos y mejora la capacidad de envejecimiento del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49246293393636,"sku":null,"price":6890.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-espumoso-champagne-ayala-la-perle.jpg?v=1782780144"}],"url":"https:\/\/alcornoque.mx\/collections\/champagne-ayala.oembed","provider":"AlcornoqueMX","version":"1.0","type":"link"}