{"title":"Domaine Couly Dutheil","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOMAINE COULY DUTHEIL\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eDomaine Couly-Dutheil se ha convertido en un referente de la denominación Chinon y en una de las fincas más célebres del Valle del Loira. Fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y desarrollada posteriormente por su hija, Madeleine Dutheil, y el esposo de esta, René Couly, la bodega sigue siendo hoy una empresa familiar gestionada por la tercera y cuarta generación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003e Arnaud Couly es el actual enólogo, tras haber tomado el relevo de su padre, Jacques Couly, en 2003. Couly-Dutheil posee un total de 90 hectáreas de viñedo, de las cuales el 98 % está plantado con la variedad Cabernet Franc. El 80 % de su producción se comercializa en Francia, donde sus vinos se sirven en muchos de los restaurantes más prestigiosos del país, incluidos 21 de los 26 establecimientos galardonados con tres estrellas Michelin. Sus instalaciones de vinificación, de última generación y distribuidas en varios niveles, están excavadas en la ladera de roca caliza y cuentan con un diseño basado en el flujo por gravedad para garantizar la máxima protección de la uva y el vino en cada etapa del proceso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couly-dutheil-chinon-les-gravieres-750ml","title":"Couly Dutheil Chinon Les Gravières [750ml]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eUn vino placentero que marida a la perfección con bacalao. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eChinon Les Gravières de Couly-Dutheil es un vino tinto fresco y vibrante que refleja la pureza del Cabernet Franc en el Valle del Loira. De color rojo rubí brillante, ofrece aromas intensos de frambuesa, cereza roja y grosella, acompañados por delicadas notas florales y ligeros matices herbales y minerales. En boca es ligero y jugoso, con taninos suaves, acidez refrescante y una textura fluida que aporta gran equilibrio. La fruta fresca domina el paladar, dejando un final limpio, persistente y elegante. Ideal para charcutería, carnes blancas, aves y cocina ligera, mostrando autenticidad y frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eTras el despalillado y una selección integral de la vendimia, la fermentación de los mostos se inicia de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. La maceración dura entre 10 y 15 días, con un control constante de las temperaturas de vinificación. Este proceso favorece la expresión frutal del Cabernet Franc. El embotellado se realiza hacia la época de Pascua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eTerrazas aluviales de arena y grava, depositadas por el río Vienne (afluente del Loira). Nuestra región goza de un clima templado de tipo semiocéanico, propicio para el cultivo de la vid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Couly Dutheil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49784962875620,"sku":null,"price":740.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-tinto-chinon-les-gravieres-couly-dutheil.jpg?v=1788551365"},{"product_id":"couly-dutheil-chinon-baronnie-madeleine-750ml","title":"Couly Dutheil Chinon Baronnie Madeleine [750ml]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eLa Baronnie Madeleine — AOC Chinon \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eEn las añadas excepcionales, se selecciona una cuvée especial y se le otorga el nombre de Baronnie Madeleine, en honor a la madre y abuela, Madeleine Dutheil, una gran dama del vino. Esta cuvée debe destacar por su encanto y un equilibrio prometedor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eTras el despalillado y una selección integral de la vendimia, la fermentación de los mostos se inicia de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. La maceración dura unos 20 días, con un control constante de las temperaturas de vinificación. Este proceso favorece la expresión afrutada del Cabernet Franc. El embotellado se realiza el verano siguiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eViticultura razonada, respetuosa con el medio ambiente, con cubierta vegetal entre las filas para favorecer la limitación de los rendimientos y de la erosión. Deshojado, conducción de la cepa y aclareo de racimos para optimizar la madurez y la calidad de la uva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eColor rojo granate y rubí, en nariz es elegante, franco e intenso, con notas de frutas negras muy maduras y especias. En boca resulta armonioso, afrutado y rico, con taninos sedosos y fundidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eEste vino acompañará a la perfección un gallo al vino de Chinon, pato salvaje a la naranja y especias, un rack de cordero con setas del bosque, o incluso un chuletón con chalotas confitadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Couly Dutheil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49785256181988,"sku":null,"price":940.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-tinto-chinon-baronnie-madeleine-couly-dutheil.jpg?v=1788554693"},{"product_id":"couly-dutheil-chinon-clos-de-lecho-crescendo-750ml","title":"Couly Dutheil Chinon Clos de l'Echo Crescendo [750ml]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChinon Clos de l’Echo Crescendo de Couly-Dutheil es un vino tinto intenso y refinado, elaborado para expresar la máxima profundidad del Cabernet Franc del Valle del Loira. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe color rojo granate profundo, despliega aromas complejos de mora, cassis, cereza negra y ciruela madura, acompañados por notas de especias, tabaco, grafito y delicados matices minerales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero sedosos, gran concentración y una frescura equilibrada que aporta elegancia. La textura es envolvente y persistente, culminando en un final largo y sofisticado. Ideal para carnes rojas, caza y quesos añejos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"es\"\u003eTras el despalillado y una selección integral de la vendimia, la fermentación de los mostos se inicia de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. La maceración dura unos 30 días, con un control constante de las temperaturas de vinificación. Este proceso favorece la expresión frutal del Cabernet Franc. El embotellado se realiza el otoño siguiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Couly Dutheil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49785310052580,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/1769\/7610\/files\/vino-tinto-chinon-clos-de-lecho-crescendo-couly-dutheil.jpg?v=1788555317"}],"url":"https:\/\/alcornoque.mx\/collections\/domaine-couly-dutheil.oembed","provider":"AlcornoqueMX","version":"1.0","type":"link"}