Descripción
Revela aromas a frutas rojas maduras, bayas, frambuesas, fresa silvestre, así como de notas especiadas de canela y vainilla. En boca es cálido, seco y estructurado, con un notable componente tánico.
Vinícola | Neleman |
Uvas | 80% Tempranillo y 20% Bobal |
Región | D.O Valencia, España |
Barrica | Cosecha nocturna para evitar la oxidación, al llegar a la bodega las uvas se fermentan a 18 °C, posteriormente ocurre una maceración de 6 a 7 días seguido de una fermentación maloláctica en depósitos de hormigón de 2300 litros, el resto de la maduración se da en tanques de acero inoxidable. |
Guarda | 2 a 3 años |
Temperatura de servicio | Servir de 14 a 16° C |
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