Descripción
Un espumoso 100% Syrah que combina el método “Pet’ Nat” y el “método tradicional”. El resultado es una burbuja fina y elegante que se expresa sobre los frutos rojos en nariz, con un final tenso y mineral.
Método tradicional, vinificación sin adición de azufre y otros productos enológicos, sin dosificar. Fermentación en cuba hormigón termorregulado. Fermentación maloláctica total. Sulfitos: 40 mg/L.
| Vinícola | Domaine de la Mongestine |
| Uvas | 100% Syrah |
| Región | Provence, Francia |
| Barrica | Sin crianza en barrica |
| Guarda | 1 a 2 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 9 a 12° C |

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