La Toscana

LA TOSCANA

Cuando hablamos de vino toscano, nos referimos al vino italiano producido en la Toscana, una región vinícola ubicada en el centro de Italia, cuya capital es Florencia y está limitada por el mar Tirreno, y convertida en uno de los productores de vino más importantes del mundo. Vinos como los Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano son sus buques insignia y se hacen principalmente con la uva Sangiovese. La Toscana tiene 29 Denominaciones de origen controladas (DOC) y 7 Denominaciones de Origen Controlada y Garantizada (DOCG).

Una característica principal de esta zona es la aparición de la categoría de vinos conocida como los "Súper Toscanos", elaborados fuera de las regulaciones DOC/DOCG aunque llegando a ser vinos no solo de alta calidad y de precios altos, sino también de culto. Tras la reforma del sistema de clasificación italiano muchos productores incluyeron sus Súper Toscanos dentro de la DOC o DOCG, pero otros aún prefieren la categorización sin clasificar o el uso de la clasificación Indicación Geográfica Típica (IGT) de Toscana.