Descripción
Este Reserva está dedicado a la Princesa Matilde Giustiniani, quien restauró el castillo a su antiguo esplendor. Destaca por su gran capacidad de envejecimiento y es un excelente vino para la meditación.
En nariz es intenso y persistente, muy fino y complejo, con claros matices frutales de pequeños frutos rojos silvestres en su punto justo de maduración, notas balsámicas, chocolates finos, pimienta y tabaco. En boca es complejo, con una evolución del aroma hacia expresiones etéreas, notas herbáceas y fruta en el alcohol.
Vinícola | Castello di Gabiano |
Uvas | 95% Barbera, 5% Freisa |
Región | Gabiano Riserva DOC, Piemonte, Italia |
Barrica | 24 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella |
Guarda | 7 a 8 años |
Temperatura de servicio | Servir de 18 a 20º C |