BODEGAS SAN ROMÁN
San Román Bodegas y Viñedos es la segunda bodega de Mariano García y su familia en el valle del Duero fundada en 1980. San Román alcanza una extensión de 140 hectáreas de viñedos ecológicos, en conversión a viticultura biodinámica, con el objetivo de incrementar la materia orgánica y favorecer la biodiversidad en el suelo. Las cepas, plantadas principalmente con las variedades tinta de Toro, garnacha y malvasía, tienen una edad media de 45 años.