Isole e Olena

ISOLE E OLENA

Como máxima expresión de calidad de Isole e Olena, este vino encarna a la perfección la constante búsqueda de la excelencia de la finca. Cepparello es el fruto de un proyecto dedicado a seleccionar las mejores uvas de las mejores cepas; un proceso de selección minucioso que ha existido siempre y perdurará indefinidamente, evolucionando y perfeccionándose continuamente gracias a un diálogo constante con el viñedo. Surgido de una audaz ruptura con la tradición en una época en la que elaborar un vino exclusivamente con uvas Sangiovese se consideraba imposible, ostenta hoy la clasificación IGT, tal como lo hacía en sus inicios. Se elaboró por primera vez en 1980.