Weingut Egön Schäffer

WEINGUT EGÖN SCHÄFFER

Es una de las bodegas familiares más antiguas, habitada desde 1524, ubicada en el centro de aldea vinícola de Escherndorf. Tras el traspaso de su padre Egön a principios de 2022, son Peter y Sophie Schäffer, la 4° generación con el espíritu de la tradición familiar en dirigir la bodega, Peter ha estado viviendo y experimentando la filosofía de su empresa desde 2007, con esta experiencia e ideas frescas, la bodega perdurará.

En la bodega, confían en el tiempo más que en la tecnología y los productos químicos, así es como crean vinos complejos y con una gran capacidad de guarda. Sus vinos maduran con el tiempo y descanso necesarios, esto crea vinos sencillos y secos con una calidad clara y con mucho cuerpo.