Giacomo Fenocchio

GIACOMO FENOCCHIO

La familia Fenocchio elabora vinos en el corazón de Barolo desde 1864. Fue cuando Giacomo se hizo cargo de la gestión de la propiedad en 1947 que la bodega comenzó a ganar reputación en el mundo. Las viñas se encuentran en colinas inclinadas y están plantadas en suelos arcillo-calcáreos. Todo el proceso de vinificación se hace de manera tradicional con la menor intervención en tanques de 3,500 litros de madera de Eslovenia.

Claudio el actual dueño, le gusta experimentar y reproducir viejas tradiciones, por lo mismo produceun vino naranja a base de uva Arneis. Su cuvée más emblemática es un Barolo reserva con 90 días de maceración, pre-fermentación y cuatro años de añejamiento en foudres