Lamole di Lamole

LAMOLE DI LAMOLE

Lamole, una aldea situada a gran altitud en el municipio de Greve in Chianti, se encuentra en la zona centro-norte del Chianti Classico; sus viñedos más elevados superan los 650 metros sobre el nivel del mar, un límite superior para la variedad Sangiovese en la región.

La finca cubre un total de 288 hectáreas, de las cuales 40 están sembradas de vid en la zona de Lamole. La edad media de nuestros viñedos se sitúa en torno a los 25-30 años, con un “pico” de 74 en la parte superior del emplazamiento de Il Prato.

En Lamole, desde 2005, ha iniciado un proceso de conversión sostenible de la tierra, que ahora nos permite cultivar nuestros viñedos de forma totalmente orgánica. Esto incluye, por ejemplo, el uso de abono orgánico, derivado de la poda de la vid y los tallos de la uva recolectada como mejorador natural del suelo.