Domaine de Fa

DOMAINE DE FA

La familia Graillot no es nueva en el mundo de la elaboración de vinos; llevan produciendo Syrah´s excepcionales desde 1985 en el norte del valle del Ródano, donde la calidad y la capacidad de guarda de sus vinos son inigualables. Maxime y Antoine Graillot, hijos de Alain y ya responsables de Domaine des Lises y Domaine Alain Graillot, decidieron emprender un nuevo proyecto más al norte, en la región de Beaujolais. En 2013, tuvieron la fortuna de encontrar y adquirir cinco hectáreas de parcelas desclasificadas en Côte de Besset (Saint-Amour) y tres hectáreas en Fleurie. Todas estas magníficas parcelas se cultivaban siguiendo métodos ecológicos.

La bodega se encuentra en Tournon-sur-Rhône, en la casa de la madre de Alain Graillot, y lleva el nombre de la finca donde ella creció. La primera añada se elaboró en 2014 a partir del "lieu-dit" En Besset, en Saint-Amour, a la que siguieron otros tres vinos en 2015. La bodega emplea las mismas técnicas de vinificación que utiliza para sus vinos Syrah del norte del Ródano, y todos los vinos se elaboran como "crus" individuales. Actualmente, se producen tres vinos tintos y dos blancos. Todos los viñedos obtuvieron la certificación ecológica en 2019. La propiedad cuenta con ocho hectáreas de viñedos situados en laderas con una exposición privilegiada en Saint-Amour y Fleurie. También poseen viñedos en Leynes, donde cultivan Chardonnay para elaborar un Beaujolais Blanc y un Saint-Véran procedente del microclima de Les Crais.