Descripción
Descubre una rareza enológica única en México con Chasselas del Mogor, un vino blanco fresco, elegante y de producción sumamente limitada elaborado por Cavas del Mogor en el Valle de Guadalupe, Baja California. Proveniente de una cepa de origen suizo adaptada magistralmente al terruño bajacaliforniano, este vino destaca por su perfil seco, su vivacidad y sus sutiles notas minerales, convirtiéndose en una etiqueta de culto muy apreciada por los conocedores que buscan frescura y autenticidad.
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Tipo de Vino: Vino Blanco Joven de Autor / Edición Limitada
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Región / Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México
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Cepa / Uva: 100% Chasselas
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Grado Alcohólico: 11.5% - 12.5% Vol.
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Crianza / Barrica: Sin paso por barrica; fermentado y conservado en tanques de acero inoxidable para preservar al máximo la fruta, la tensión y la frescura natural.
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Notas de Cata:
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Vista: Limpio, brillante y de un sutil color amarillo pajizo con sutiles destellos verdosos de capa ligera.
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Nariz: Delicada, fresca y fragante; despliega notas a manzana verde, pera blanca, sutiles toques cítricos, flores silvestres y un fondo mineral muy limpio.
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Boca: Seca, ligera, refrescante y de gran viveza; ofrece una textura tersa en el paladar, una acidez punzante muy equilibrada y un postgusto limpio, fresco y sumamente agradable.
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Maridaje Ideal: Mariscos frescos, pescados blancos a la plancha, ceviches, ostras, sushi, ensaladas de verano y quesos de cabra frescos.
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Temperatura de Servicio: Servir bien frío, entre 8 °C y 10 °C.
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| Vinícola | Cavas del Mogor |
| Uvas | 100% Chasselas |
| Región | Valle de Guadalupe, Ensenada, México |
| Barrica | Sin crianza en barrica |
| Guarda | 1 a 3 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 7 a 9º C |
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