CHATEAU DE LA CHAIZE
Chateau de La Chaize
Vinícola: 
Uvas: 
Región: 
Barrica: 
Guarda: 
Temperatura de servicio:
La finca de Chateau de La Chaize es la más grande en un solo bloque y más famosa de Beaujolais y Borgoña (99 Hectáreas). Hoy es propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, que lo heredó en 1967 de su tía la marquesa de Montaigu.
Desde1972, el castillo y la bodega, junto con los jardines han sido todos clasificados como Monumentos Históricos.
El viñedo se cultiva hoy en día por la familia de Roussy de Sales y siete familias de "aparceros" (bodegueros) de acuerdo con la antigua costumbre de Borgoña. Su ética de agricultura respetuosa, utiliza un mínimo de herbicidas y tratamientos. La vendimia es a mano como se hace tradicionalmente en Beaujolais. La uva es 100% Gamay, uva negra de carne blanca. El 50% de la viña es mayor de 50 años, llegando algunas de estas parcelas hasta los 75 años de edad.
PRODUCTOS RELACIONADOS
