Descripción
Se perciben aromas de cuero, tierra húmeda, hongos, tabaco, café y una fina nota de vainilla. En poca es potente, voluminoso, estructurado, tanino marcado pero elegante, muy persistente.
La mejor selección de Valpolicella se pasa por el orujo de Amarone, para obtener una segunda fermentación que enriquece sus aromas, cuerpo y complejidad.
Vinícola | Tommasi Family Estates |
Uvas | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone |
Región | Véneto, Italia |
Barrica | 18 meses en barrica de roble de Eslovenia y 6 meses en botella |
Guarda | 8 a 10 años |
Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |