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De carácter imponente, extraordinaria complejidad y una textura sumamente aterciopelada, AALTO es el estandarte indiscutible de la bodega. Elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas Tinto Fino (Tempranillo) procedentes de viñedos viejos ubicados en diversos municipios de la Ribera del Duero, este vino equilibra a la perfección la madurez frutal, la estructura tánica y la frescura, rindiendo homenaje a la excelencia del terruño castellano.
Eleva tu cava con AALTO 750ml, el icónico y consagrado vino tinto de autor elaborado por Bodegas AALTO en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, España. Fundada por el legendario enólogo Mariano García y Javier Zaccagnini, esta casa se ha convertido en una referencia absoluta de la alta enología española, ofreciendo un vino de gran potencia, elegancia impecable y un carácter inolvidable.
Tipo de Vino: Vino Tinto / Crianza de Alta Gama / Vino de Autor
Región / Origen: D.O. Ribera del Duero (Burgos y Valladolid), España
Cepa / Uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo) procedente de viñedos de diferentes edades (algunos con más de 60 años)
Grado Alcohólico: 14.5% Vol.
Contenido: 750ml
Crianza / Barrica: Crianza prolongada en barricas de roble francés y americano de altísima calidad, aportando una estructura majestuosa, complejidad aromática superior y una redondez perfecta.
Notas de Cata:
Vista: Color rojo picota muy oscuro y profundo, con ribetes violáceos y una gran densidad en copa.
Nariz: De gran intensidad, elegancia y profundidad; despliega aromas complejos de frutos negros muy maduros (moras y arándanos), notas balsámicas, regaliz, cacao fino, tabaco rubio y un fondo especiado con sutiles matices tostados.
Boca: Potente, amplia, estructurada y de paso sedoso; destaca por sus taninos maduros de grano fino, una acidez perfectamente integrada que aporta frescura y un postgusto extraordinariamente largo y memorable.
Maridaje Ideal: Cortes finos de carne roja a las brasas, cordero lechal asado, cochinillo, guisados robustos de caza mayor y quesos curados de oveja.
Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C (se recomienda decantar con al menos una hora de anticipación para que despliegue todo su potencial).
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| Vinícola | AALTO |
| Uvas | 100% Tinto fino (Procedentes de viñas de entre 40 y 80 años) |
| Región | D.O. Ribera del Duero, España |
| Barrica | 17 meses en barricas de roble francés y americano |
| Guarda | 12 a 15 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |
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