Descripción
El nombre de este Premier Cru deriva del latín "vallis", que significa "valle pequeño". Este vino proviene del ensamblaje de varios climas de la colina de "Vaillons", principalmente el clima de "Epinottes", donde el suelo contiene una alta proporción de arcilla. La combinación de varias parcelas con variaciones topográficas aporta una gran complejidad aromática.
Nariz expresiva con notas florales y fruta fresca. En boca es amplio y ácido, con un equilibrio perfecto. Final largo y delicioso.
Vinícola | Albert Bichot |
Uvas | 100% Chardonnay |
Región | A.O.C Chablis, Francia |
Barrica | 90% en depósitos de acero inoxidable y 10% en barricas de roble francés durante 10 meses sobre lías |
Guarda | 5 a 7 años |
Temperatura de servicio | Servir de 10 a 12º C |