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Capitel es un vino orgánico elaborado con las cepas más antiguas y singulares de verdejo ubicadas en la pequeña parcela de Peña Aguda, en Nieva. Las raíces penetran entre las láminas de pizarra y de ellas extraen una fuerza mineral extraordinaria.
| Vinícola | Ossian Vides y Vinos |
| Uvas | 100% Verdejo |
| Región | D.O. Castilla y León, España |
| Barrica | 12 meses en barrica de roble francés |
| Guarda | 3 a 4 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 9 a 10º C |
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