Charmes-Chambertin Grand Cru [750ml]

Orientada al este, la gran ladera, situada a lo largo de la Route des Grands Crus, se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Morey-Saint-Denis, entre los valles de Lavaux y Morey. Forma una vasta extensión panorámica, a una altitud de entre 240 y 280 metros, con exposición hacia el este.

A pesar de la inestabilidad meteorológica del verano, el resultado final es magnífico. La Pinot Noir demuestra una vez más ser una variedad de primer nivel. Tras un riguroso proceso de selección, favorecido por los niveles de rendimiento, los vinos resultantes son excepcionales y poseen una gran riqueza aromática, dando lugar a excelentes vinos en la Côte de Nuits. Son vinos expresivos, con intensas notas de frutos rojos pequeños y bayas oscuras, acompañadas de matices de peonía y especias delicadas. En boca se muestran redondos y, en ocasiones, con un ligero toque de frescura, presentando una estructura tánica fina y un cuerpo robusto. Ofrecen un final agradable y una longitud impresionante. En definitiva, se trata de vinos de gran calidad que desplegarán todo su potencial dentro de unos años (entre 4 y 5 años).

Se recomienda maridar con un cordero en salsa, coq au vin, filete en salsa de pimienta, pasta tres quesos.