Descripción
Clave de Tábula es el niño mimado de la bodega. Nace de su parcela La Morejona, de poco más de una hectárea, situada en Roa de Duero. en una ladera a 820 metros de altitud. Su elaboración es artesanal, con trasiegos por gravedad, batonnages y crianza en foudres. Una producción de 1947 botellas.
El resultado de este intenso trabajo lo convierten en un gran vino, con taninos sedosos y un paladar aterciopelado. La fruta, muy marcada, se complementa de forma afortunada con el aporte de la madera.
Vinícola | Bodegas Tábula |
Uvas | 100% Tempranillo |
Región | D.O. Ribera del Duero, España |
Barrica | 12 a 14 meses en barrica de roble francés y de 3 a 6 meses en foudres de roble francés de 15 Hl. |
Guarda | 10 años |
Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |
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