Descripción
Este vino es un Grand Cru Monopole del Domaine du Clos de Tart, ubicado en la prestigiosa región de Côte de Nuits, en Borgoña, Francia.
El Clos de Tart es un viñedo histórico y exclusivo. Un monopole, lo que significa que todo el viñedo pertenece a un solo productor, en este caso, el Domaine du Clos de Tart. Su historia se remonta a siglos atrás, y su singularidad radica en la combinación de suelo, microclima y tradición vinícola que lo hacen excepcional.
El color revela un tono rojo rubí profundo con reflejos brillantes, que refleja una fina intensidad. En nariz es complejo y aromático, desplegando aromas de frambuesa silvestre, cereza negra y grosella roja. Notas florales de rosa seca se mezclan con matices de sotobosque húmedo, piedra triturada y especias exóticas. Con la aireación, la nariz evoluciona hacia matices de frutos rojos silvestres y una mineralidad calcárea.
En boca, el vino es generoso y carnoso, con un ataque delicado que se abre a un paso por boca envolvente. La estructura tánica destaca por su grano fino y sedoso, aportando aplomo sin la menor aspereza. Una acidez viva y elegante aporta frescura y definición al conjunto. Los sabores de ciruela negra, arándano rojo y granada se realzan con toques de cacao, clavo y piedra triturada. El final se prolonga largamente con notas de grafito y hierbas.
| Vinícola | Domaine Clos de Tart |
| Uvas | 100% Pinot Noir |
| Región | Côte de Nuits, en Borgoña, Francia |
| Barrica | 18 meses en barrica de roble frances nuevo |
| Guarda | 10 a 15 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |
