Descripción
Corton-Charlemagne debe su nombre al emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Carlomagno, que antaño era propietario del viñedo de Corton. Se trata de la denominación de origen más importante que se extiende por tres pueblos: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses y Ladoix-Serrigny, formando la Butte de Corton.
Vino de gran finura, su bouquet es complejo: fragancias minerales, pera, especias. El ataque es fresco y mineral en boca, estructurado con una fina longitud en boca. Un vino de gran clase para saborear en unos años. Maridaje ideal con mariscos como langosta, cangrejos de río, cangrejos o rape pero también aves o ternera cocinadas en salsa blanca.
Vinícola | Olivier Leflaive |
Uvas | 100% Chardonnay |
Región | A.O.C Aloxe-Corton, Borgoña, Francia |
Barrica | 18 meses (de los cuales 6 meses en depósito de acero inoxidable) Barricas 100% roble (de las cuales un 25% son de roble nuevo) |
Guarda | 8 a 9 años |
Temperatura de servicio | Servir de 12 a 14º C |