Couly Dutheil Chinon Clos de l'Echo Crescendo [750ml]

Chinon Clos de l’Echo Crescendo de Couly-Dutheil es un vino tinto intenso y refinado, elaborado para expresar la máxima profundidad del Cabernet Franc del Valle del Loira.

De color rojo granate profundo, despliega aromas complejos de mora, cassis, cereza negra y ciruela madura, acompañados por notas de especias, tabaco, grafito y delicados matices minerales. 

En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero sedosos, gran concentración y una frescura equilibrada que aporta elegancia. La textura es envolvente y persistente, culminando en un final largo y sofisticado. Ideal para carnes rojas, caza y quesos añejos.

Tras el despalillado y una selección integral de la vendimia, la fermentación de los mostos se inicia de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. La maceración dura unos 30 días, con un control constante de las temperaturas de vinificación. Este proceso favorece la expresión frutal del Cabernet Franc. El embotellado se realiza el otoño siguiente.