Descripción
De carácter elegante, extraordinaria complejidad y una textura sumamente cremosa, Cuvée Viviana destaca por su selección rigurosa de uvas Glera cultivadas en pendientes escarpadas donde la brisa y los suelos minerales otorgan un perfil único. Este espumoso combina a la perfección la tradición enológica más exigente de Valdo con un perlage delicado y un equilibrio aromático sobresaliente.
Eleva tu cava con Valdo Prosecco Cuvée Viviana Valdobbiadene Superiore DOCG 750ml, una auténtica obra maestra y una de las expresiones más exclusivas de la prestigiosa bodega Valdo en el corazón de Valdobbiadene, Véneto, Italia. Esta distinguida Cuvée rinde homenaje a la excelencia de los viñedos de colina más selectos, ofreciendo un vino espumoso de finura inigualable, diseñado para los paladares más refinados y coleccionistas de burbujas de alta gama.
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Tipo de Vino: Vino Espumoso / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG / Alta Gama
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Región / Origen: Valdobbiadene, Véneto, Italia (Valdo)
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Cepa / Uva: 100% Glera (Selección especial de viñedos de alta colina)
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Grado Alcohólico: 11.5% Vol.
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Contenido: 750ml
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Método de Elaboración: Método Charmat largo con un cuidadoso y prolongado contacto con lías finas, logrando una complejidad superior y burbujas de gran finura.
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Notas de Cata:
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Vista: Color amarillo paja brillante con reflejos verdosos y un perlage ultrafino, denso y persistente.
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Nariz: Muy elegante, fragante y compleja; despliega aromas envolventes de flores de acacia, manzana golden madura, pera jugosa y sutiles matices de corteza de pan y notas minerales.
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Boca: Amplia, estructurada, cremosa y de paso sumamente sedoso; destaca por su frescura vibrante, un equilibrio perfecto en boca y un postgusto largo, limpio y armonioso.
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Maridaje Ideal: Alta cocina, mariscos finos, pescados blancos a la mantequilla, carpaccio de vieiras, sushi de autor y celebraciones memorables.
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Temperatura de Servicio: Servir bien frío, entre 6 °C y 8 °C.
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| Vinícola | Valdo |
| Uvas | Glera 100% |
| Región | Véneto, Italia |
| Barrica | Segunda fermentación con método charmat largo |
| Guarda | 2 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 6 a 8º C |
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