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“Recomiendo Alcornoque para conseguir productos excelentes”
Descripción
Descubre la elegancia versátil y la maestría enológica en la recuperación de variedades clásicas con El Enemigo Chenin Blanc, una creación fascinante de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Cultivado en los suelos particulares y de altura del Valle de Uco en Mendoza, este vino subvierte los convencionalismos de la uva Chenin Blanc al incorporarle una crianza compleja y un carácter mineral distintivo, rindiendo homenaje a los grandes blancos de guarda del viejo mundo con la frescura inconfundible del terroir andino. Una etiqueta de culto muy codiciada por los conocedores.
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Tipo de Vino: Vino Blanco de Alta Gama / Crianza Compleja de Autor
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Región / Origen: Valle de Uco (Mendoza), Argentina
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Cepa / Uva: 100% Chenin Blanc (con un sutil toque complementario según el año de cosecha)
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Grado Alcohólico: 13.0% Vol.
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Crianza / Barrica: Crianza en barricas de roble francés durante varios meses, con contacto sobre lías para potenciar su textura untuosa y su gran profundidad aromática.
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Notas de Cata:
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Vista: Brillante y atractivo color amarillo dorado con sutiles reflejos verdosos de capa media.
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Nariz: Muy compleja, elegante y fragante; predominan las notas de frutas blancas y de hueso maduras (manzana verde, pera jugosa, durazno blanco), acompañadas de toques cítricos de piel de limón, notas de miel silvestre, flores de azahar y un marcado fondo mineral calcáreo.
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Boca: Untuosa, estructurada, fresca y de gran amplitud; ofrece una textura cremosa y envolvente en el paladar, una acidez vibrante y punzante que equilibra perfectamente su cuerpo, y un postgusto largo, persistente y muy elegante.
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Maridaje Ideal: Pescados grasos al horno o a la parrilla, mariscos finos, crustáceos, aves de corral con salsas cremosas, cocina asiática ligeramente especiada y quesos de cabra u oveja semicurados.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 10 °C y 12 °C (se recomienda no enfriar en exceso para disfrutar toda su riqueza aromática).
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| Vinícola | Bodegas Aleanna |
| Uvas | 100% Chenin Blanc |
| Región | Los Árboles, Mendoza, Argentina |
| Barrica | Sin crianza en barrica |
| Guarda | 2 a 3 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 9 a 12º C |
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“100% recomendado llego en perfecto estado”
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“Producto enviado a tiempo, llego en excelente condicion, Laus Reserva es un vino muy redondo, 100% recomendable”
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“Excelente vino, 1000 por ciento recomendable”
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