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Explora la frescura atlántica y la elegancia de la uva Godello con Emilio Moro El Zarzal, un extraordinario vino blanco que refleja la apuesta de la bodega por la innovación y la búsqueda de terroirs excepcionales fuera de la Ribera del Duero. Elaborado en la denominación de origen del Bierzo, El Zarzal se vinifica parcialmente en barricas de roble francés, logrando un equilibrio perfecto entre la frutalidad vibrante de la variedad, la sutileza de la madera y una marcada mineralidad que evoca su origen norteño.
Tipo de Vino: Vino Blanco de Autor / Crianza sobre Lías
Región / Origen: DO Bierzo, Castilla y León, España
Cepa / Uva: 100% Godello
Grado Alcohólico: 13.0% Vol.
Crianza / Barrica: Fermentación y crianza parcial sobre lías en barricas de roble francés, aportando una textura untuosa y una complejidad elegante sin perder la frescura frutal.
Notas de Cata:
Vista: Brillante y limpio color amarillo pajizo con sutiles destellos verdosos y reflejos dorados de capa media.
Nariz: Muy fragante, limpia y compleja; predominan los aromas a frutas blancas y de hueso (pera, manzana verde, durazno), acompañados de notas florales silvestres, sutiles toques tostados y un marcado fondo mineral.
Boca: Fresca, untuosa, equilibrada y de cuerpo medio; ofrece una textura suave y envolvente en el paladar, una acidez viva que aporta gran dinamismo y un postgusto largo, persistente y mineral.
Maridaje Ideal: Pescados blancos al horno, mariscos frescos, carnes blancas, arroces marineros, pastas con salsas cremosas y quesos de cabra u oveja semicurados.
Temperatura de Servicio: Servir entre 10 °C y 12 °C
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| Vinícola | Emilio Moro |
| Uvas | 100% Godello |
| Región | D.O. Bierzo, Castilla y León, España |
| Barrica | 6 meses sobre lías |
| Guarda | 3 a 4 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 10 a 12º C |
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