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Descubre la máxima expresión de la elegancia y la potencia con Enate Merlot - Merlot, un extraordinario vino tinto de alta gama elaborado bajo la prestigiosa DO Somontano. Este vino de producción limitada es el resultado de una rigurosa selección de los mejores pagos de la variedad Merlot, logrando un equilibrio perfecto entre la carnosidad sedosa de la uva y una crianza compleja. Fiel al espíritu de la bodega que fusiona la enología de vanguardia con el arte contemporáneo, luce en su etiqueta una obra exclusiva diseñada por el célebre pintor Antonio Saura.
Tipo de Vino: Vino Tinto de Autor / Gran Crianza
Región / Origen: DO Somontano, Huesca, Aragón, España
Cepa / Uva: 100% Merlot (procedente de dos pagos singulares)
Crianza: Mínimo 15 meses en barricas de roble francés, seguido de un afinamiento prolongado en botella en las cavas subterráneas de la bodega
Notas de Cata:
Vista: Intenso, profundo y elegante color rojo cereza picota con ribetes granates de capa alta.
Nariz: Excepcionalmente compleja y aromática; predominan las notas de frutos negros maduros en confitura (ciruela negra, mora), acompañadas de matices balsámicos, regaliz, notas de chocolate amargo, tabaco fino y sutiles tostados de la barrica.
Boca: Potente, amplio, carnoso, aterciopelado y envolvente; presenta taninos maduros de gran finura, una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura y un postgusto extremadamente largo, profundo y persistente.
Maridaje Ideal: Alta cocina, cortes finos de carne a la parrilla, cordero lechal, guisos de caza mayor, carnes rojas con salsas trufadas y quesos curados artesanales.
Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C (se recomienda decantar al menos una hora antes de su consumo).
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| Vinícola | Enate |
| Uvas | 100% Merlot |
| Región | D.O. Somontano, Aragón, España |
| Barrica | 18 meses en barrica de roble francés y americano |
| Guarda | 6 a 8 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |
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