Descripción
Vinícola Santa Elena es un proyecto vitivinícola ubicado en Aguascalietes, especificamente en el Valle de Montegrande, Fundada en 2006, inicio con una pequeña producción Malbec con su primer etiqueta Tabla 1 misma que rapidamente posiciono al vino de Aguascalientes. Con el tiempo y debido al éxito de este proyecto inicial, la cantidad de etiquetas creció así como la cantidad de terreno plandado que alcanzó las 35 hectáreas.
Contamos con la combinación que hace el equilibrio, la mezcla de arcilla y arena permite que la planta pueda absorber los nutrientes antes de que estos se filtren en el suelo, sin embargo, también permite que la humedad no se quede estancada en forma de charcos durante un tiempo prolongado afectando a la fruta en el periodo de verano.
Vinícola | Sanata Elena |
Uvas | Malbec, Nebbiolo, Syrah |
Región | Valle de Monte Grande, Aguascalientes |
Barrica | 16 meses en roble francés de 2o y 3er uso |
Guarda | 3 a 5 años |
Temperatura de servicio | Servir a 16º C |
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