Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa [750ml]

Vigna La Rosa, icono de la finca, proviene de un único viñedo dentro de la propiedad Fontanafredda. Sus casi 5 hectáreas están orientadas al sur y al suroeste y están plantadas íntegramente con Nebbiolo, a una altitud de entre 250 y 310 m sobre el nivel del mar. Las vides se conducen mediante guyots con una densidad de plantación de 4000 a 5000 plantas/ha. El suelo es rico en marga calcárea y arcilla, así como en arena de cuarzo, lo que permite un buen drenaje. Estas condiciones le confieren un carácter floral característico, taninos finos y elegantes, y una alta acidez.

Los Barolos de un solo viñedo se elaboran a partir de las selecciones más minuciosas realizadas en viñedos que la tradición ha conservado a lo largo del tiempo como emblemas de calidad ejemplar. La Rosa representa una interpretación del Barolo de especial relevancia, si bien son el suelo y el sol (el microclima) los que guían al hombre en sus decisiones técnicas, y no al revés. “La Rosa” expresa las cualidades de los Barolos cultivados en Serralunga d’Alba en su máxima expresión, con una marcada concesión a la gracia y suavidad en su sabor y bouquet.