Descripción
Descubre la cumbre absoluta de la enología sudamericana y uno de los vinos más elogiados a nivel mundial con Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard. Creado por el genio de Alejandro Vigil y Adrianna Catena, este tinto excepcional proviene de uno de los terruños más extremos y codiciados de Mendoza: Gualtallary, en el Valle de Uco, a más de 1,470 metros sobre el nivel del mar. Plantado sobre suelos ultra calcáreos y pobres, este vino de pago —con un historial de puntuaciones perfectas de 100 puntos por la crítica internacional— ofrece una complejidad mineral imponente, estructura monumental y una elegancia salvaje que desafía los límites del vino moderno.
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Tipo de Vino: Vino Tinto de Pago / Single Vineyard / Icon Wine de Colección
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Región / Origen: Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza), Argentina
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Cepa / Uva: Predominantemente Cabernet Franc con un toque de Malbec
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Grado Alcohólico: 13.9% Vol.
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Crianza / Barrica: Crianza prolongada en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante aproximadamente 15 meses, seguida de un afinamiento en botella en condiciones óptimas.
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Notas de Cata:
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Vista: Profundo, imponente y deslumbrante color rojo rubí oscuro con ribetes violáceos y destellos de capa altísima.
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Nariz: Excepcionalmente compleja, profunda y fascinante; despliega notas minerales intensas de tiza, piedra caliza y grafito, acompañadas de frutos negros silvestres, hierbas aromáticas de montaña, especias finas y un sutil fondo balsámico.
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Boca: Monumental, estructurada, vertical y de una amplitud extraordinaria; ofrece una textura aterciopelada pero sumamente fresca y vibrante, taninos firmes de extraordinaria finura, una acidez punzante que equilibra su gran cuerpo y un postgusto infinitamente largo y memorable.
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Maridaje Ideal: Alta cocina internacional, cenas de gala, cortes finos de carne roja prémium añejada (como Wagyu, ribeye o Tomahawk), cordero lechal asado y quesos maduros intensos.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C (se recomienda descorchar y decantar al menos de una a dos horas antes de su consumo para apreciar toda su opulencia).
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| Vinícola | Bodegas Aleanna |
| Uvas | 85% Cabernet Franc, 15% Malbec |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Barrica | 15 meses de crianza en foudres de 100 años |
| Guarda | 8 a 10 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |
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