Descripción
Esta antigua variedad de uva debe su origen a los griegos, quienes importaron la "vitis Apicia" a la región de Campania y, al parecer, las primeras vides se plantaron en la zona de Lapio. El nombre Apicia deriva del aroma y la dulzura característicos de la fruta, que atraen a las abejas a los viñedos.
Aromático, notas herbáceas, hierbas medicinales como la salvia, aromas de flores de manzanilla, notas minerales. En boca es afrutado, fresco, acidez balanceada, intenso y buen final. Se recomienda acompañar con carpaccios de pescados, pastas con almejas, camarones; pescados y mariscos, carnes blancas y frutos del mar.
Vinícola | Guido Marsella |
Uvas | 100% Fiano |
Región | Fiano di Avellino DOCG, Campania, Italia |
Barrica | 18 meses sobre lías |
Guarda | 4 a 5 años |
Temperatura de servicio | Servir de 6 a 8º C |