Descripción
Icaro es un vino Icónico en México, porque se rebela a los paradigmas enológicos de la industria y se cuestiona el porqué de cada decisión, llevándonos a un modelo Enológico auténtico, manual y basado en el conocimiento; donde el vino se vuelve una escultura aromática que trata de capturar el tiempo y un momento de belleza en la vida de la viña. Hypervinos de Bodegas Icaro.
Vinícola | Bodegas Ícaro |
Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Sirah (Durif) |
Región | Ensenada, Valle de Guadalupe, México |
Barrica | 18 meses en barrica de roble francés |
Guarda | 8 a 10 años |
Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |