Indigo Eyes Pinot Noir [750ml]

Una verdadera expresión de un clásico Pinot Noir de California, este vino equilibrado, frutal, cargado de aromas y sabores de cereza, arándanos silvestres y roble tostado. 

Indigo Eyes Pinot Noir ofrece un estilo elegante y de tanino delicado, destacando la dificultad y la recompensa de trabajar Pinot Noir cuando se ejecuta con precisión. Color rojo cereza de capa media-baja, limpio y brillante. En nariz aparecen cerezas y frutos rojos, acompañados de setas y aromas terrosos. En boca tiene entrada suave, vivaz y elegante, con taninos finos y buena acidez. Bodega con enfoque en vinos de alta calidad y asesoría de enólogos italianos de primera generación.

Maridaje ideal, con carnes rojas magras. Como maridaje de temporada, funciona con Romeritos con mole dulce poblano. La fruta y la estructura del vino acompañan estos sabores sin perder equilibrio en la mesa.