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“Entrega rápida y producto exactamente como descrito”
![La Nariz del Vino Los Defectos [12 frascos de esencias aromáticas]](http://alcornoque.mx/cdn/shop/products/le-nez-du-vin-les-defauts.jpg?v=1626218611&width=1500)
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Descripción
Les Défauts o Los Defectos del vino, también es muy importante saber reconocer los principales defectos que pueden surgir en el vino.
12 olores que ayudan a reconocer el gusto a corcho u otros defectos de oxidación o reducción: vegetal, manzana podrida, vinagre, pegamento, jabón, azufre, huevo podrido, cebolla, coliflor, caballo, moho terroso, corcho.
El libro
Viticultores, enólogos, profesores, estudiantes, restauradores, compradores o, simplemente, aficionados… ¡Le Nez du Vin Los defectos, está pensado para todos! Para los profesionales, este cofre es tanto una necesidad como un instrumento de formación útil en cada etapa, desde la producción hasta la venta, pasando por los servicios.
También responde a las expectativas del consumidor, cada vez más informado y exigente. Esta selección de 12 defectos constituye una introducción lúdica y sobre todo didáctica, ya que amplía y complementa el modelo grande de 54 aromas que ilustra las cualidades de los vinos de Francia y del mundo.
Este libro responde a las siguientes preguntas: ¿Cuáles son los principales defectos olfativos del vino? ¿Cómo identificarlos y describirlos? ¿A qué se debe su formación? ¿Cuándo y cómo evitarlos? ¿Se pueden eliminar o atenuar?
Especificaciones técnicas
Cofre de tela, rojo carmín, formato cerrado 17.2 x 24.7 x 3.5 cm, peso 600 g.
Conservación
Si se guarda en buenas condiciones, su cofre puede durar unos diez años:
- Mantenerlo con los frascos/ en posición vertical.
- Mantenerlo alejado de fuentes de luz y calor (estufa, sol, etc.).
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“Gran guía para entrenar la nariz en defectos del vino”
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“Una excelente compra, llegó muy rapido y en perfectas condiciones. Lo recomiendo mucho.”
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“Lo máximo para dar clases”
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