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Les Défauts o Los Defectos del vino, también es muy importante saber reconocer los principales defectos que pueden surgir en el vino.
12 olores que ayudan a reconocer el gusto a corcho u otros defectos de oxidación o reducción: vegetal, manzana podrida, vinagre, pegamento, jabón, azufre, huevo podrido, cebolla, coliflor, caballo, moho terroso, corcho.
Incluye libro.
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