La Salvación César Márquez [750ml]

César Márquez La Salvación se trata de un vino blanco cuyo nombre describe el afán por recuperar cepas viejas de godello que han quedado olvidadas tras la vendimia de la mencía. Un total de tres parcelas de vides centenarias plantadas sobre suelos arcillosos ricos en materia orgánica y con orientación norte. Se practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En nariz, despliega un abanico de aromas que recuerdan a la manzana verde, cítricos como el limón, y un sutil toque de durazno. En el paladar se revela su cuerpo pleno y sofisticado, con una acidez refrescante que equilibra maravillosamente su madurez. Las notas de madera aportan una profundidad adicional, dejando espacio para que los sabores frutales brillen intensamente. Este blanco es una clara muestra de equilibrio entre potencia y elegancia, lo que hace que merezca ser explorado por su vivacidad y capacidad para sorprender a cada sorbo.