Descripción
De este vino podemos apreciar su intensidad aromática de frutos rojos muy maduros, también flores rojas como la Jamaica. Notas de especias que son muy predominantes al igual que los balsámicos muy frescos entre los que destaca el mentol, eucalipto y sus notas ahumadas de tabaco, café y cuero.
Nuestra recomendación gastronómica que sugerimos son platillos más grasos y condimentados, ya que el tanino favorecerá al desdoblamiento de la proteína y los aromas provenientes de la barrica principalmente especias.
Vinícola | Las Nubes |
Uvas | 100% Syrah |
Región | Valle de Guadalupe, Ensenada, México |
Barrica | 12 meses en barrica de roble francés |
Guarda | 7 a 8 años |
Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |