Louis Jadot Meursault [750ml]

Color oro verde pálido. Aromas a Nuez y flores blancas. En boca frutas blancas muy maduras y cítricos. Se recomienda acompañar con Patés calientes, pesacdos de agua dulce y carnes blancas.

Meursault es el centro de las cuatro comunas (Meursault, Blagny, Chassagne y Puligny) que conforman la parte de la Côte de Beaune conocida como "Côte des Blancs", llamada así por la calidad y el predominio de sus vinos blancos. Los viñedos de Meursault son los más extensos de la Côte de Beaune: aproximadamente el 30 % corresponde a nueve "Premiers Crus" y el 70 % a viñedos de la denominación comunal (village).

Los viñedos se extienden por suaves laderas, a una altitud de entre 230 y 360 metros sobre el nivel del mar. La orientación este es ideal, ya que permite una exposición solar máxima. Los suelos calcáreos con margas blancas son los más adecuados para la uva Chardonnay. El Meursault se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay.

Se recomienda acompañar con ensaladas variadas, ensalada de soja, tempura de verduras, mariscos, sushi, rollitos (nems), ceviche, tartar de salmón, cocina vegetariana: tarta de verduras, hinojo, tortitas de calabacín, gratinado de verduras, fideos al wok, hamburguesa vegana, fish & chips, yakitori de pollo, caracoles, huevos a la *meurette*, ancas de rana al perejil, queso de cabra.