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“Muy buen Syrah.”
![Louis Jadot Pommard [750ml]](http://alcornoque.mx/cdn/shop/products/louis-jadot-pommard.jpg?v=1620160075&width=1500)
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Descripción
Color rojo obscuro profundo. Aromas a cassis, musc y carnoso. En boca potente, tanicidad alta y frutos rojos maduros. Se recomienda acompañar con Platos especiados y potentes, Cortes, Pato y Cordero.
El pueblo de Pommard está situado entre Volnay, al sur, y Beaune, al norte.
Pommard se sitúa en una ladera, a una altitud de entre 240 y 380 metros, con orientación este o sureste. Los vinos de Pommard son exclusivamente tintos; no existen vinos clasificados como "Grand Cru". Su suelo, predominantemente arcillo-calcáreo, confiere al Pommard cualidades muy singulares: gran intensidad cromática (un rojo oscuro casi negro) y un buqué intenso y penetrante a grosella negra, almizcle y carne de caza.
Acompaña este vino con un rico salmón asado, pollo asado, carnes rojas a la parrilla (ternera, chuletas de cordero, ossobuco, estofado, ragú, bœuf bourguignon), pato, perdiz, codorniz, ciervo, jabalí joven, ternera "teppanyaki", puré de patatas con mantequilla salada, quesos Cîteaux y Mont d’Or.
| Vinícola | Louis Jadot |
| Uvas | 100% Pinot Noir |
| Región | Pommard, Francia |
| Barrica | 12 a 16 meses en barricas de roble francés Cadus (1/3 nuevas, 1/3 segundo uso, 1/3 de tercer uso). |
| Guarda | 10 a 12 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 14 a 16° C |
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