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De carácter vibrante, gran autenticidad y una textura sumamente viva, Mariatinto Natural desafía los métodos convencionales para ofrecer una experiencia enológica honesta y de profunda personalidad. Elaborado mediante prácticas artesanales y sin filtración o clarificación agresiva, este vino despliega un perfil aromático expresivo, notas frutales directas y un paso por boca fresco y memorable.
Eleva tu cava con Mariatinto Natural 750ml, una fascinante, audaz y limitada edición de mínima intervención elaborada en el Valle de Guadalupe, Baja California. Este vino representa la expresión más pura y libre de la prestigiosa bodega, apostando por la agricultura sustentable, la fermentación espontánea y el respeto absoluto al terruño sin aditivos innecesarios.
Tipo de Vino: Vino Natural / Mínima Intervención / Alta Gama / Edición Limitada
Región / Origen: Valle de Guadalupe / Ensenada, Baja California, México
Cepa / Uva: Ensamblaje selecto de uvas cultivadas bajo prácticas orgánicas y sustentables
Grado Alcohólico: 13.0% Vol. - 14.0% Vol.
Contenido: 750ml
Vinificación / Crianza: Fermentación con levaduras nativas, mínima o nula adición de sulfitos, sin clarificar y sin filtrar, preservando toda la energía y el carácter vivo del viñedo.
Notas de Cata:
Vista: Color rojo rubí translúcido y brillante, con matices vivos propios de un vino de mínima intervención.
Nariz: Muy frutal, fragante y directa; despliega aromas de frambuesas silvestres, cerezas rojas crujientes, notas de hierbas de olor, un toque terroso y matices florales sutiles.
Boca: Fresca, jugosa, ligera pero con gran presencia; destaca por su acidez vibrante, taninos sutiles y un retrogusto sumamente limpio, frutal y refrescante.
Maridaje Ideal: Cocina de autor, tapas mediterráneas, charcutería fina, quesos artesanales de leche cruda, carnes blancas y platillos con verduras rostizadas.
Temperatura de Servicio: Servir ligeramente fresco, entre 14 °C y 16 °C.
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| Vinícola | Mariatinto |
| Uvas | 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon |
| Región | Valle de Guadalupe, México |
| Barrica | Reposo en barricas nuevas de roble francés por 3 meses |
| Guarda | de 2 a 3 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 14 a 16° C |
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