Mezcal Zunte [750ml]

Mezcal Blanco de 38 grados, con tonos platinos de carácter refinado y ligero. Hecho de forma artesanal en Oaxaca, San Luis del Río,  Zunte combina sus secretos para crear la mejor experiencia al paladar en mezcales jóvenes.

El mezcal se fabrica con la penca del agave. Cuando la planta llega a su madurez (de 6 a 8 años) se cosecha y se cortan las hojas, dejando solamente el corazón, comunmente llamado “piña” ( porque su forma es muy similar a la fruta) . Las especies de maguey con las que se produce el mezcal se eligen primordialmente por su capacidad de almacenamiento de grandes cantidades de azúcar en los tallos. Las especies que la ley mexicana permite son: Agave angustifolia (maguey espadín), Agave esperrima (maguey de cerro, bruto o cenizo), Agave weberi (maguey de mezcal), Agave potatorum (maguey de mezcal) y el Agave salmiana.