Descripción
Notas a hierba fresca, grosella, saúco y humo. En boca es largo y muy mineral. Se recomienda acompañar con quesos, ensaladas y pescados azules y blancos.
Los vinos se elaboran de forma clásica, es decir, principalmente frescos, afrutados y ácidos, y se maduran en la bodega, en barricas de roble y en modernos depósitos de acero inoxidable, no utiliza fertilizantes y apuesta al cien por cien por la fermentación espontánea en el depósito.
Vinícola | Weingut Michi Lorenz |
Uvas | 100% Sauvignon Blanc |
Región | Steiermark, Austria |
Barrica | 18 meses en barrica de roble francés de segundo uso |
Guarda | 5 a 6 años |
Temperatura de servicio | Servir de 7 a 9º C |