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“El Sancerre de Jolivet es garantía”
![Pascal Jolivet Sancerre Blanc [750ml]](http://alcornoque.mx/cdn/shop/products/pascal-jolivet-sancerre-blanc.jpg?v=1620757169&width=1500)
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Descripción
Amarillo oro con reflejos verdes. Brincan en la copa aromas muy florales y frutales, manzana, pera, limón. Acidez marcada, muy elegante confirma mucho cítrico, manzana y su suelo calcáreo y sílex.
Las uvas (Sauvignon Blanc) se seleccionan al recibir la vendimia; trabajamos por gravedad para respetar el proceso natural de vinificación. Se realiza un prensado suave para preservar la expresión frutal óptima. El ensamblaje combina suelos de piedra caliza (50 %), arcillo-calcáreos (30 %) y sílex (20 %). Cada tipo de suelo se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada: la piedra caliza aporta mineralidad y finura; el suelo arcillo-calcáreo, fruta y riqueza; y el sílex, estructura y mineralidad. Único, preciso, elegante, atemporal y divinamente delicioso.
| Vinícola | Pascal Jolivet |
| Uvas | 100% Sauvignon Blanc |
| Región | Valle del Loira, Francia |
| Barrica | 8 meses sobre lías |
| Guarda | 6 a 8 años |
| Temperatura de servicio | Servir de 8 a 11º C |
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