Peter Jakob Kühn Landgeflecht Unikat Riesling Trocken [750ml]

El Riesling Landgeflecht de Peter Jakob Kühn conjuga la magistral elaboración biodinámica del Rheingau con la profunda mineralidad de históricos viñedos en régimen de monopolio.

Aroma a miel con notas de frutos secos y un toque ahumado, acompañado de matices de frutas amarillas muy maduras, hierbas ligeramente resinosas, especias amarillas, piel de naranja, té Earl Grey, un poco de apio y ligeros toques de hinojo. Estructura compacta; sabores a fruta muy seca, frutos secos, notas ahumadas y especias amarillas, además de Earl Grey, hierbas resinosas y flores secas; matices ligeramente mantecosos y de caramelo; gran presencia de taninos maduros y acidez fina; marcada mineralidad, nuez moscada y un toque de apio; posee potencia y cierta profundidad; final muy bueno, firme y notablemente fenólico, con un matiz de pimienta de Cayena.

Combina de maravilla con trucha a la mantequilla de hierbas, ternera estofada o queso de montaña curado.