Philippe Le Hardi Saint-Aubin En Vesveau [750ml]

Situado en el corazón de la Côte des Blancs, entre Chassagne y Puligny y en las inmediaciones de Montrachet, Saint-Aubin es un pueblo vitivinícola de la zona sur de la Côte de Beaune. El "terroir" presenta suelos blancos, ricos en arcilla y altamente calcáreos para los vinos blancos, mientras que las arcillas pardas predominan en los suelos destinados a los tintos. Las laderas son a veces pronunciadas, con exposiciones al este o al sureste.

Este vino presenta intensas notas aromáticas de frutas amarillas maduras (melocotón, albaricoque, etc.), acompañadas a veces por matices de frutos secos y especias dulces. En boca se muestran amplios y generosos, ofreciendo una frescura innegable y una notable persistencia. Satisfará incluso a los aficionados más exigentes.

Marida este vino con un carpaccio de vieiras, una terrina de pescado, un ceviche de pulpo o pescado al ajillo.