Descripción
Nariz agradable donde se mezclan los cítricos con notas de flor de almendro. En boca, de una hermosa salinidad, presenta algunas notas de eucalipto. Maridajes Ideal con una prensa de foie gras, manzana verde y shizo.
Por su situación, se puede relacionar con "Refe" en Bresse, que significa campo rocoso y con zarzas. Podría tratarse de un terreno en el que tuvieron que quitar las "cabezas" de roca y limpiar el lugar para plantar viñas.
Vinícola | Olivier Leflaive |
Uvas | 100% Chardonnay |
Región | Puligny-Montrachet, Borgoña, Francia |
Barrica | 18 meses (de los cuales 6 meses en depósito de acero inoxidable) Barricas 100% roble (de las cuales un 10% son de roble nuevo) |
Guarda | 9 a 10 años |
Temperatura de servicio | Servir de 12 a 14º C |