Descripción
Ultreia tomo el nombre del saludo que en antaño usaban los peregrinos del Camino de Santiago y fue el primer vino que lanzó Raul Pérez en solitario luego de colaborar con Álvaro Palacios.
Este vino proviene de la parcela “Las Villegas”, un viñedo de 1.1 hectáreas plantado en 1908 en Valtuille de Abajo, a 530 metros de altitud con orientación Oeste. El suelo es arcillo-calcáreo con una alta proporción de arena en la superficie. Es field blend (seleccion masal) de esta parcela predominantemente de uva Mencía y también incluye Palomino y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera).
Vinícola | Raúl Pérez Bodegas y Viñedos |
Uvas | Mencía, Alicante Bouschet, Trousseau (Bastardo) |
Región | D.O. Bierzo, España |
Barrica | 18 meses en barrica de roble francés |
Guarda | 10 a 15 años |
Temperatura de servicio | Servir de 14 a 16º C |