Descripción
La historia de Roger Goulart está ligada a la historia de las familias Golart y Canals (fundada en 1882), arraigadas en Sant Esteve Sesrovires. Vinculadas inicialmente a la vida campesina, elaboraban vino para su propio consumo. Cavas Roger Goulart sigue el modelo tradicional de elaboración (el método champenoise) al que se le añaden largas crianzas en botella que lo afinan hacia un acabado perfecto y elegante.
En Cavas Roger Goulart al método champenoise de elaboración de Cava le añadimos largas crianzas para obtener productos de máxima calidad. Directamente aprendido de los pioneros del cava, Cavas Roger Goulart sigue el modelo clásico o tradicional de elaboración (el método champenoise) al que se le añaden largas crianzas en botella que lo afinan hacia un acabado perfecto y elegante.
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