Sandrone Le Vigne Barolo [750ml]

Barolo Le Vigne representa la interpretación de Sandrone de la tradición de Langhe y Barolo: el antiguo y magistral arte de ensamblar uvas Nebbiolo procedentes de diversos viñedos. Han recuperado esta costumbre histórica trabajando exclusivamente con levaduras autóctonas y manteniendo las uvas separadas hasta el ensamblaje final, en lugar de mezclarlas durante la fase de fermentación. El vino proviene de cuatro viñedos con el fin de resaltar las características de la zona de Barolo.

Es un vino compacto y de estructura cerrada, que despliega notas de frutas oscuras, especias, regaliz y violeta. La paciencia revelará una gran complejidad. Presenta un final muy seco, con taninos maduros y persistentes.

Le Vigne es un vino elaborado a partir de cinco viñedos diferentes, cada uno de los cuales aporta sus propias características. El primer viñedo, Vignane, está situado en la zona histórica de la denominación Barolo y comparte muchos rasgos con Cannubi. El viñedo Merli se encuentra en Novello; la parcela de Sandrone se ubica en una hondonada orientada al sur-suroeste que capta a la perfección la luz de la tarde. Los vinos procedentes de este lugar son terrosos y robustos, pero poseen una gran complejidad aromática. El tercer viñedo, Baudana en Serralunga d’Alba, confiere al vino mayor profundidad y riqueza. Le Vigne también incorpora uvas de Villero, un viñedo adquirido recientemente en Castiglione Falletto. El viñedo más reciente es Le Coste di Monforte (Monforte d’Alba).

Compacto y de estructura cerrada, con notas de frutas oscuras, especias, regaliz y violeta. La paciencia revelará una gran complejidad. Presenta un final muy seco, con taninos maduros y persistentes.