Descripción
Las parcelas en Pouilly, con una alta proporción de piedra caliza, aportan un perfume intenso pero más delicado en boca. Los de Fuissé, donde la arcilla es más prominente, son menos aromáticos pero más sólidos y estructurados en boca. Las vides tienen una edad media de 30 años.
Un excelente ejemplo del verdadero potencial de los vinos de Pouilly-Fuisse y una gran introducción a los vinos de Chateau Fuisse. El vino es rico y robusto en boca, pero conserva su acidez magra y frescura en todo momento.
Vinícola | Château de Fuissé |
Uvas | 100% Chardonnay |
Región | AOC Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Francia |
Barrica | El 60% del vino envejece en barrica de roble francés (25% nuevo), mientras que el 40% restante se almacena en acero inoxidable |
Guarda | 4 a 5 años |
Temperatura de servicio | Servir de 8 a 10º C |
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