Descripción
De color rojo oscuro con una nariz compleja de frutas negras (alegre, mora) con notas de tabaco (cigarro habano). Aromas de frutas negras y regaliz en boca con taninos suaves y delicados.
El viñedo Shay's Flat está situado en una cresta orientada al este en las estribaciones del sur de los Pirineos. Aparece como un anfiteatro natural con suelos podzólicos rojos superpuestos a un suelo de esquistos irónicos y cuarzo. El viñedo cuenta con diez hectáreas de shiraz en dos parcelas.
Vinícola | Tournon by Michel Chapoutier |
Uvas | 100% Shiraz |
Región | Pirineos, Victoria, Australia |
Barrica | 12 meses en barrica de roble francés |
Guarda | 4 a 5 años |
Temperatura de servicio | Servir de 16 a 18º C |